1先下油将牛肉末炒过，倒出去，锅内下油再炒鲜朝天椒末，炒过也倒出去，锅内再放进油，先后放进郫县豆瓣酱、黄干酱、番茄沙司、各种各样调味品，不断煸炒，把酱炒过(用文火)。

2把牛羊肉和朝天椒末放进酱中，再次煸炒，熟透盛出既成。

牛羊肉合适身体衰弱、病久气血虚、营养不良的人服用：胸闷气短、贫血、脸色腊黄、中气下陷、头昏目眩的人服用也很有好处；适合术后的人服用；适合精力员工、选手等在繁杂体力活或猛烈健身运动以前服用；年青的生完孩子女士或者失血过多造成的贫血病人服用也很好。