新鲜羊肚菌
发布时间:2021-11-18 10:20:32
羊肚菌的姓名会令人误解它是与羊头肉相关的食物,但实际上羊肚菌是一种外型与羊头肉十分相近的食用菌,并且新鮮的羊肚菌很难能可贵。新鲜羊肚菌从表面上看来与羊头肉极为的类似,可是相比于羊头肉含有的腥膻味,羊肚菌烹制出去的汤十分的美味,做羊肚菌最好是的烹调方法便是煮汤,简易的将其清理干净加一些盐熬煮就很美味。
1、提前准备羊肚菌:将羊肚菌切割成两截。放到碗里,到进水,搅拌水清洗掉菌类中的沙砾或污渍。反复3三次就可以了,随后到满水,羊肚菌在水中侵泡,这时候你能在一边提前准备别的调料。
2、将茭白烧开:将一个大炒锅底端放满约1/2英尺至3/4英尺的水。加四分之一汤匙盐。加一片韭菜苔烧开。将茭白匀称地添加在其中。煮到不久煮开(依然坚固,但能够非常容易用叉子戳),大概3分鐘(看一下茭白煮的如何)取下一碗凉水,把煮开的茭白放到里边。
3、将羊肚菌控干并切成片:再把羊肚菌控干并洗一次,随后将他们切割成1块/4英尺的片状。
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