3、吃披萨的注重

上等的披萨务必具有四个个性特征:新鮮饼皮、上等奶油芝士、顶尖披萨酱和新鮮的包馅。

饼底一定要现做,小麦面粉一般采用特定知名品牌,春冬两个季节用甲等麦子碾磨而成的饼底会表层香酥、里层绵软。

正宗奶酪是披萨的生命,纯正的披萨一般都采用含有蛋白、维他命、矿物和优质蛋白质及低热量的進口奶油芝士。

披萨酱须由美味西红柿混和天然香辛料独门而成,具备口味浓厚的特性。

全部包馅务必新鮮,且都建议应用上等种类,以确保质量。制成品披萨务必硬软适度,即便将其如“钱包一样”伸缩起來,表层也不会裂开。这便变成评定披萨手工制作好坏的重要环节一。