主要材料： 猪小排500克

辅材： 油炸豆腐1碗、生鸡蛋300克、油菜心1把

调味品：食用盐适当、 葱适当、 姜适当、 蒜适当、 八角适当、 八角茴香适当、 米酒适当、抽适当、抽适当、 黄豆酱2勺、 良姜适当、 砂仁1颗、 老红糖适当、水适当

1、猪排骨切片，在姜蒜生姜水里焯水去血沫 2、把猪排骨控冲洗干净，拌入葱蒜，酱油，生抽酱油，米酒， 老红糖

3、装进密封性包装袋，冷了之后放电冰箱

4、把腌好的猪排骨取下来，倒进压力锅，放一茶匙 黄豆酱， 良姜， 砂仁， 八角茴香，八角，翻拌

5、加水到猪排骨一大半，添加 油炸豆腐或是别的火锅配菜，压力锅15分鐘，OK