枸杞含有枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶含糖量，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖醇、鼠李糖这6种单糖成份构成，具备生理学特异性，可以提高非特异性免疫功能，提升抗病性工作能力。

2、延缓衰老

免疫力衰退与细胞坏死息息相关。枸杞子中的枸杞多糖(LBP)，能明显增强组织细胞的吞食作用，提升网织红细胞的繁衍工作能力。

3、调整血糖

枸杞能合理减少患高脂血症的大白鼠血细胞中甘油三酯和胆固醇的成分，具备显著的降低血脂、调整长链脂肪酸新陈代谢作用，对防止心血管疾病具备积极主动功效。

4、防辐射损害

枸杞子有抗Y放射线辐射源、维护机体的功效。