生鸡蛋的保存期有多长时间

生鸡蛋和别的食材一样也是有保存期，在溫度2-5°C的状况下，保存期在40天上下;夏天常温状态为三天上下，而冬天房间内常温状态为15天上下。

鸡蛋变质是什么样子的

鸡蛋超出保存期后，新鮮水平和营养元素会遭受一定影响，由于生鸡蛋表层有一些小间隙，阴囊自身有一次层透明液体，平常透明液体能够塞住这种间隙，防止病菌和微生物菌种侵入，而储放的時间太长，生鸡蛋还清理过得话，这层透明液体会溶解水里，造成 病菌和微生物菌种侵入生鸡蛋，导致鸡蛋变质，霉变的鸡蛋蛋黄会散掉和鸡蛋清混和，而且有粘壳现。

如何辨别生鸡蛋是否霉变了