老冰糖炖百合花： 百合花、老冰糖各60克， 款冬花15克。将百合花清洗后，一瓣瓣撕掉，与款冬花一同 放进瓦锅内，放水适当。慢火炖，快速时，添加 老冰糖，炖至百合花软烂时就可以服用。此菜具备润肺 降火，净心润肺的作用，适用肺燥干咳嗽、闹心、口干等症。

清蒸百合：百合花生鲜500克，白砂糖适当。将百 合清洗后扒开成块状；放置盘里，加白砂糖煮熟即 可。此谱源于《素食说略》，具备止咳润肺，清 宁心安神的作用，可治疗干咳，咳嗽痰多，失眠，闹心 等症状。

百合花冬瓜汤：百合花50克，鲜东瓜400克、生鸡蛋1枚。将百合花清洗撕片，东瓜切片状，放水烧开后，倒进蛋清，酌给油、盐翻拌煮汤，至汤呈 奶白色时就可以装在碗里。此汤有清爽，祛热，消暑的作用，是暑季饮食疗法美味，平常人皆可食之。

百合莲子红豆馅：紅豆500克 百合花25克 莲籽60克。把紅豆和不超过水界限的冷水一起放入豆桨机里，随后把插上电源插座，等豆桨机的灯变为信号灯的情况下，红豆馅就榨好啦。将百合花和莲籽用热小水泡一下，随后放到石锅里边煮开就可以。