西米露粽也被称作水晶粽，是用西米露所制做而成的棕子，不但色调十分晶莹剔透漂亮，并且口味甘甜软糯十分美味可口，备受大家的钟爱，而制做西米露粽也需要把握一些方法和小技巧才可以让棕子更为漂亮和美味，在制做西米露粽的情况下能够 添加一些牛乳，再用叶片包起來，那样更美味。

做西米露粽的小技巧有什么?

作法

把准备好的西米露除去残渣，用牛乳翻拌，让西米露表层都被潮湿，包粽子的竹子叶要提早洗干净用小水泡好。然后把大枣切割成絮状，红豆沙搓成小的球形肉丸子，把泡好的竹子叶叠成勺状。填写西米露，正中间放进大枣丝。用竹子叶裹好，绳绑起來，随后放进锅中，浸水没棕子，火灾煮2钟头，再焖十几分钟直至彻底全透明就烂熟了。

基本材料