尽管绿豆芽是一种在日常生活中比较普遍的食材，而且还可以和很多不一样的食物营养在一起。可是很多人都不清楚的是，绿豆芽中也带有一定的内毒素，假如误吞沒有彻底煮开的绿豆芽，非常容易造成食物中毒的不良影响。因而在煮绿豆芽的全过程之中把握的烹制時间十分有必要，那麼绿豆芽究竟需要煮多长时间才算熟呢?

豆芽煮多久会熟

一、生豆芽有没有毒

炒豆芽菜时如只图脆爽而炒出不太熟，食后会让人产生头昏、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

生豆芽内带有皂素等危害物质，历经高烧才可以丧失其毒副作用。此外，生豆芽内也有一种蜡样枯草芽孢菌，此为危害菌，高烧才可以将其消灭。因此 ，炒豆芽要充足加温炒过，那样吃完才安全性。

豆芽菜，也称芽苗菜，别名巧芽、豆芽、如意菜、掐菜、银芽、毫针、银苗、芽心、大豆芽、冷水豆芽菜，是各种各样谷物、豆类食品、树类的種子培养出来能够服用的“豆芽菜”，也称“活物蔬菜水果”。