破乳剂（SSL） 2‰-3‰

一般销售市场中卖的面包粉全是用烘干的吐司面包和烤过的高筋面粉混和而成的，再加了一点黑色素和发泡胶。

普通面粉能制作面包吗

不可以。普通面粉一般是中筋粉，中筋面粉色调乳白色，接近高、低筋粉中间，身体素质半疏松;一般中式面点都是采用，例如小笼包、馍馍、鲜面条等。一般市面上的无非常表明的小麦面粉，都能够看作中筋粉应用。且这种小麦面粉包裝上边一般都是标出，合适用于制作包子、水饺、馍馍、鲜面条。有以上得知普通面粉能做面点，但不可以做欧式吐司面包。