很多人喜爱吃海产品，有的情况下会在销售市场上买一些回家了生产加工。海货大家都了解是需要吃活的，由于死的海货会滋长出许多 病菌，大家吃完可能会出現腹泻、食物中毒等状况。花蛤是很多人喜欢吃的贝壳类海鲜，如果是死花蛤会煮拆壳吗?下边给大伙儿详细介绍下怎样辨别花蛤的好歹。

一、花蛤张口是否去世了

分成二种状况，一种是生花蛤张口，这类状况下花蛤有可能是活的也是有可能是死的。买最好是不必买闭口粉刺的，不太好辨别。如果是熟花蛤张口，一般是活的，能够安心服用。

在商场选购时，由于很多人会碰触，一般花蛤是会闭着的，看表面色调纹路艳丽一般全是活的。没有人动它时，肉露在外面，但一碰会往里缩，那样的也是活的。可是看到花蛤拆壳非常大，用力碰触时不容易收缩也不可以关掉的，那花蛤早已身亡。

二、花甲怎么挑活的