1、牛肉与紅豆一起吃：牛肉和紅豆相冲，假如同食，会造成中毒了。紅豆茯苓功效甘、咸而冷，能利湿消肿，通便，退热毒，通奶水;羊头肉温性，味甘，具备健脾胃 益胃、滋阴养血祛损、涩汗止尿、推动胃口之作用。二者茯苓功效与作用皆有一定的背，因此不适合同食 。

2、牛肉与冬瓜一起吃：非常容易产生黄疸和脚气，或是觉得胸闷气短腹胀，有消化不良之感 。

3、牛肉与茶一起吃：非常容易造成便秘。牛肉带有丰富多彩蛋白，会与茶产生反映，造成叫单宁酸蛋白的东西，造成大便不通。因此吃了牛肉火锅，不必立刻饮茶。

4、牛肉与醋一起吃：醋宜与凉性食物般配，而牛肉热门，二者不适合混和。此外怪味的醋具备收敛性功效，不利身体气血的止脱生发，与牛肉同吃会让它的清补功效受到非常大影响。因此吃羊肉火锅时，理应尽量减少用别的食材蘸醋。