许多 盆友在煮蛋的情况下都不容易把生鸡蛋彻底煮开，由于觉得那样的生鸡蛋太年纪大了，糖心蛋会是大量盆友钟爱的生鸡蛋情况。溏心鸡蛋实际上便是沒有彻底烂熟的情况，鸡蛋黄也有一些是液体的。制做溏心鸡蛋一般是煮三分钟就恰好的，那样做出去的溏心鸡蛋吃起來也会更嫩滑一些。

一、鸡蛋煮多久才算是糖心蛋

煮糖心鸡蛋,文火煮3分鐘正好。生鸡蛋应当凉水入锅,温火提温,烧开后微火煮3分鐘,停战后再侵泡5分鐘。那样煮出去的鸡蛋清嫩,鸡蛋黄凝结又青春不老,蛋白质转性水平最好,也最非常容易消化吸收。而烧开時间超出10分钟的生鸡蛋,不仅口味衰老,维他命损害大,蛋白也会越来越难消化吸收。

二、糖心蛋的作法

原材料:生鸡蛋:多个。