生鸡蛋这类食材是很多人都非常喜欢的，其不但吃起來的味儿非常棒，更为关键的是生鸡蛋之中含有着十分多的微量元素，鸡蛋清之中所带有的蛋白质含量便是十分高的。鸡蛋的吃法是有很多的，煮蛋、炒蛋、蒸蛋这些全是很非常好的挑选，蒸着吃带壳鸡蛋是很多人喜爱的，下边来详细介绍下带壳生鸡蛋蒸多久才可以熟。

生鸡蛋能够带壳煮。凉水入锅，温火提温，烧开后微火煮3分鐘，停战后再侵泡5分鐘。煮出去的鸡蛋清嫩，鸡蛋黄凝结又青春不老，蛋白质转性水平最好，非常容易消化吸收。另外，鸡蛋黄中的胆固醇没触碰co2（一旦空气氧化会变成最比较严重的心血管健康威协之一，因而是对心脏最有利的食用方法。

生鸡蛋的其他作法

水煮荷包蛋。水滚沸时打进生鸡蛋，转至文火煨熟。

鸡蛋汤和蒸鸡蛋。不要在拌和时放进油或盐，那样易使蛋胶原纤维受到损坏，鸡蛋羹又粗又硬。蒸鸡蛋时添加少量牛乳，能让口味更软嫩，营养成分成分也高些。

煎荷包蛋。最好用文火，油还要少。有些人喜爱把鸡蛋清煎得焦脆，那样不仅损害营养成分，还可能造成致癌物质。最好是只煎一面，鸡蛋清凝结就可以。