三：锅里放入一点油，油烧后把切割成块的大闸蟹放进锅里炒一下，炒出类似了，再把水倒在锅里，把这种水给煮开了。烧开以后，把这种大闸蟹给捞出去，留有里边的汤。

四：这就是说煮好的大闸蟹汤了，再取出一点郫县豆瓣酱，放进汤里边，把他们的味儿给调准，随后再加一点盐调料。把这汤调准，就类似了。

五：这汤煮得类似了，再把以前捞出去的大闸蟹放进锅里再次煮一下，这美味可口的大闸蟹汤就搞好了，意想不到用这大闸蟹煮的汤真的是太鲜了，味儿真的是太好啦，意想不到用这大闸蟹煮得汤会那么鲜，味儿真的是太好吃的。确实是可以人鲜得掉眉毛，确实是棒极了!