苞米中带有一种独特的防癌系数--硫辛酸，该系数可与人体内的多种多样致癌物融合，使其丧失致癌物质；苞米中带有的胡罗卜素被消化后，可在人体内转化成有生理学特异性的维生素D,而维生素D可以阻拦、减缓癌前病变。

苞米中带有的维生素E是关键的延缓衰老及美容护肤物质。苞米中含有的甲基纤维素是一种不可以为身体所消化吸收的碳水化合物化合物，可减少人肠胃内致癌物的浓度值，降低代谢内毒素的腐质在肠胃内食滞，因此苞米可降低结肠癌和直肠癌的患病率。甲基纤维素中常含的阿拉伯胶，能与致癌物融合，使之变成没害的物质从身体排出来；含有的木质纤维素，使身体吞食病菌及肿瘤细胞的巨噬细胞魅力提升2~3倍，能抑制癌症的产生。

除此之外，苞米中还带有很多的镁，事实上，镁具备抗肿瘤、抗癌的明显实际效果，对自体起着“全能控制板”的功效。