实际上红酒醒酒的全过程是红葡萄酒慢慢空气氧化的全过程，由于在红葡萄酒的存储全过程中是应当严格管理防止出现空气氧化状况的，因此在饮用红酒以前，应当将红葡萄酒倒在醒酒器之中先开展解酒，那样让红葡萄酒的酒和气体开展很多的触碰空气氧化。防止苦味的味儿，假如不久开启瓶就立即喝口味较为苦味。敬完酒以后再喝，口味会越来越更强。

可能好多人还不知道，实际上红葡萄酒在罐装完以后，密封性酒瓶子以前会引入一定的二氧化硫，要是没有开展解酒，立即喝非常容易让人摄取过多的二氧化硫，喝了以后非常容易出現头晕目眩的状况，还非常容易上边。醒完酒以后就可以挥发一部分二氧化硫。

解酒以后再喝还有一个十分关键的功效，就是说除杂，大家都了解红酒在酿制的全过程中会造成一定的沉淀，放的時间越长，沉淀马上会越多，它是归属于一切正常的状况。由于红葡萄酒之中的胶体溶液和酒石酸等物质放的時间久了马上会产生，小块因此解酒以后能够使这种东西沉定在底端，还可以红葡萄酒的口味越来越更强。