天然蜂蜜也分成完善的纯蜂蜜和不成熟的纯蜂蜜，完善的纯蜂蜜带有酸性物质和浓度较高的的糖原，具备较强的抑菌性，因而，在常温状态密封性存储就可以。不成熟的纯蜂蜜水份成分较多，在溫度较高时，酵母繁育造成发醇功效，含有酒气和怪味，发醇比较严重的纯蜂蜜不能服用。因此，购买完善纯蜂蜜是很有必要的。

纯天然的完善蜂蜜种类较多，因蜜源不一样，分成单蜜和百花蜜。高品质的有刺槐蜜、椴树枇杷蜂蜜等，这种蜜的香气、颜色、口味都遭受顾客钟爱，也是出入口国外的畅销产品。也有一些如枣花蜜、油蜜等，质量也都非常好。从营养成分上剖析，好纯蜂蜜的基本营养元素并沒有显著的差别，可是在作用上及其口味上各有不同，选购时能够 依据自身的爱好或是作用挑选来选购。

最终提示大伙儿，销售市场上带很多假冒伪劣产品的蜂蜜产品，喊着纯天然健康保健的幌子，实际上对人体沒有一切益处，乃至可能危害，期待大伙儿慎重选购，坚信权威性，选择知名品牌。