野蒜以球茎当药，有通阳消结及理气导滞等药用价值作用，其嫩茎叶和球茎也是营养成分较高的野果。野蒜是百合科的多年生长 葱属木本植物，也叫贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱、菜芝、小根菜、细韭、牛粪葱或野小香葱这些。那麼野蒜的功效功效都有哪些呢？

野蒜的营养成分

野蒜的嫩茎叶及球茎均可作为野果服用，每100克全株含蛋白3.4g，人体脂肪0.4g，糖原26g，膳食纤维0.9g，钙100mg，磷53mg，铁4.6mg，胡罗卜素0.09mg，尼克酸0.08mg，抗坏血酸36mg，尼克酸1mg。

野蒜的地底球茎还含有钙磷等碳酸盐，常常服用能强壮骨筋，特别是在合适发展期的少年儿童和钙的缺失的中老年服用。

野蒜的功效功效