现阶段白酒市场良莠不齐，纯粮酒质量良莠不齐。有“纯粮酿制”的纯粮酒，也是有“服用酒精勾兑”的乙醇酒，坚信大家都了解纯粮酒好，可是却不清楚是乙醇酒究竟哪儿不太好，那麼食用酒精勾兑白酒究竟能否喝？

而纯粮酒，便是用高粱米、麦子以及他农作物为原材料，选用固态发酵方法斟酒，其独特加工工艺将一些危害身心健康物质分离出来，取下比较健康的酒质，再历经储放成熟勾调等独特加工工艺，生产出去甘醇身心健康的佳酿。

总的来说，从原材料及生产流程上而言，食用酒精勾兑白酒简易，粗鲁，立即，生产周期时间只需好多个小时到7天，因此，质量及有害物残余就相对性多一些，而谷物粮食酒较大 的特性便是无添加剂。

酒精勾兑酒的酿制因为加工工艺不独特，在勾调全过程中加上的各种各样长链脂肪酸、酸类、代烃不符科学研究占比，在其中杂醇成分高，酸脂沒有做到均衡，进而影响身体的血液循环系统，造成我们说的“上边”。

尽管一样全是酒，谷物酒和酒精酒中间拥有 天差地别，一个是蕴涵了谷物香味、不辞辛劳汗液、千人聪慧、上千年传统式的谷物精粹，一个仅仅化工厂物质 唯利是图 便宜原料的酒精和水化合物。