桑葚柠檬酒的制作方法
发布时间：2021-11-18 8:20:00
桑葚子5斤，稻米2斤，酵母适当。
制做流程
（1）绞碎：将桑葚子清洗凉干水，倒成汁。
（2）蒸米饭：按檽米的解决方式 ，先自来水将檽米泡大半天，浸洗干净，随后煮熟成白米饭。即在炒锅里放进水，蒸屉上垫一层沙布，烧开烧开至有蒸气，将檽米捞放到布上煮熟。
（3）拌和：假如米粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸熟后盛到骰子中，用勺搅两下，凉至不发烫的溫度(30上下运用中温发醇，白米饭太热了或太凉，都是影响酵母发醇)。
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