地胆草图片
发布时间:2021-11-18 8:01:03
地胆草一般生长发育于村边道旁,小山坡沟谷草丛里中,根状茎半站立,头状花序花暗紫色,叶披针叶子多发皱浅绿色,外形宽敞结实形近西兰花,看见色香味俱全却不善蔬菜水果来服用。地胆草须根长细也有与众不同的香气,在民俗常做为熬汤的食物来应用,将地胆草的根从叶茎处切下来晾干,别名地胆头,用地胆头煲鸭汤或煲鸡汤,不但能提鲜也有非常好的饮食疗法功效。
地胆头为地胆草的须根,别称毛软毛刷,铁灯盏、理肺散,用它来熬汤汤清味甜,有清热祛湿,解炎热的作用,针对咳嗽有痰,扁桃体炎,及其黄疽、肾炎水肿、湿疹和支气管炎有非常好的饮食疗法作用。
地胆头老鸭汤。食物:地胆头、老鸭、大枣、无花果,盐。
做法:1.将老鸭清洗斩块状,放入锅中绰水后捞起来清洗。地胆头自来水侵泡至软后清洗细沙。大枣,无花果用温开水侵泡后清洗。2.将地胆头、老鸭及食物与调味品放进石锅,倒进一定量水,火灾烧开后变为文火炖1钟头。
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