冬瓜炖鸡汤做法的小提示：

1、焯烫家鸡能够除去肉中的血污，还能够缩紧上边的肉，历经2个钟头的煲炖，也不会散烂。

2、熬汤一定要一次性倒进一定量水，半途不必加上，不然会淡化汤的新鲜度，如煲炖全过程中发觉水少，务必加上，也一定要加上沸水，但口感也略微损害。

3、加麻椒八角等香辛料是以便除肉腥气，确实辣辣的很带劲，汤都是有一些中辣呢。

很多人都感觉东瓜和鸡的配搭不对劲，实际上仅仅由于大伙儿不了解冬瓜炖鸡汤做法才会造成这样子的念头，实际上冬瓜鸡汤口感很口味淡，作法也比较简单，假如家里有糖尿病人得话，和这一就再好不过了。