鸡蛋没煮熟还能再煮吗
发布时间：2021-11-18 7:59:45
煮蛋时若用火灾，非常容易造成鸡蛋壳内气体大幅度澎涨而造成 鸡蛋壳崩裂;若应用文火，又增加了煮蛋的時间，并且不易把握好蛋的老嫩水平。实践经验，煮蛋以低火更为适合。
3、時间。
在明确了火力点尺寸以后，要是精确地把握好啦煮鸡蛋時间，就可以无拘无束地控制蛋的老嫩水平。比如，煮软蛋，水开后煮3分鐘就可以。
4、在煮的全过程中，以便使鸡蛋黄凝结在鸡蛋清的中间，应在生鸡蛋入锅后用力勺不断地顺一个方位搅拌，使锅中的水呈涡旋状旋转，直到煮开。
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