阿胶糕全年平均可生产加工，其制作方法极具注重。将黑驴皮渗入冷水内约2～3天使之变软后，取下刮掉驴毛，切割成一小块，用冷水清洗，放进开水中煮约一刻钟，至皮翻卷时，取下，放进另一有盖锅中放水至浸入黑驴皮，难熬约三天三夜，待汁水稠厚时取下，放水再煮，这般反复5～6次，直到绝大多数胶原纤维早已总混才行。手工制作阿胶要怎么做?下边一起来详尽了解一下。

1怎样服用阿胶糕

1、阿胶糕不适合立即入煎，须独立放水蒸化。新熬料的阿胶糕不适合服用，以防“容易上火”。

2、阿胶糕补阴补血补气多生用，化痰止咳蛤粉炒，活血蒲黄炒。