奶油干酪和奶油奶酪
发布时间：2021-11-18 7:44:42
熟奶酪的做法：
熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制作熟乳酪时，先把熬料奶皮子剩余的鲜牛奶，或历经获取鲜奶油后的鲜牛奶，置放几日，使其发醇。当酸牛奶凝固成软块后，再用沙布把不必要的水分过虑掉，放进锅内慢煮，并边煮边搅，待呈粘稠时，将其舀进沙布里，挤压成型去除水分，随后，把奶渣放入磨具或木盘里，或挤压成型成型，或用刀划为不一样样子。乳酪制成后，要置放在太阳下，或是阴凉处，使其发硬成干。
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