3、避免 喉咙干涩。针对喉咙不适、讲话疼痛的人，湿热的粥汁能滋养咽喉，合理减轻不适。

4、调理胃肠。胃肠作用较差或溃疡病人，平常应少吃多餐、少食多餐，很合适喝白米粥调理胃肠。

5、益寿延年。喝汤能够益寿延年，五谷杂粮熬熬成粥，带有更丰富的营养元素与膳食纤维素，针对年老、牙松的人或患者，多喝汤可防小问题，也是养生保健的最好妙方。

八宝粥煮以前要泡。

熬粥以前，有几种东西要先解决。第一、花生仁，前一晚先泡茶。第二、皇帝豆不易炖烂，可煎炸一下再煮，或者用榨汁机粉碎，再放油炒过，迅速便会熟。第三、莲籽、银杏果要炖烂。第四、山芋要炸过。第五、蔬菜要是放叶片，不必放茎梗，且不可以放过多。而炸油条也不可以太碎。