一般优秀品质的山参，主茎全是较为粗状的，而长短偏长，每一只山参的下面都是有树技一样的分岔根，但是那样的分岔根不容易说十分的长，过长的则不适合挑选，不然得话都把主茎营养成分都消化吸收完后。

3、看干躁水平

大伙儿在药房、大型商场中选购的山参全是较为干躁的，干躁的水平能够维持山参的营养元素不被外流，因此大伙儿挑选山参的情况下一定要看一下它的干湿度，如果是这些材质看起来较为嫩滑的，一般全是不足干湿度的，如果是褶皱比较多的，外皮看起来较为老的，这些干湿度全是比较好的。