醒发全过程中，我们就可以做陷了。将牛肉滚刀块，葱滚刀块，牛肉放进海碗中，放进食用油、酱油、芝麻油、五香粉、适当盐调料，最终放进葱末搅拌均匀。

我们都了解，在蒸制东西的情况下非常容易将里边的油蒸出去，所以说在制做羊肉馅包子的情况下最好挑选用牛肉猪瘦肉来制作包子，假如挑选用白肉得话，那麼在油蒸出来以后便会很影响大家的胃口，让大家看过以后就被油腻感的食材击败了，不愿吃，要口味淡点吃完以后对人体也是有非常大的益处。

将发好的面，再度揉匀，分为生鸡蛋尺寸的面糊，擀成混沌皮，就可以包了。

小笼包立即放进蒸屉上，蒸屉上面一定先弄一层油，避免 黏锅。

沸腾以后刚开始记时，15分鐘，热腾腾的小笼包就可以起锅了。