一年四季的饮食是不同的。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，秋天的生姜赛砒霜”。秋天的饮食，要为减少燥气而精心准备五运六行中，天以六为节，地以五为制。其中，天之六节就是风寒暑湿燥火六气，地之五制就是木火土金水五行。“故五运六气合行而终一岁，乃天然不易之道也。”又是秋日。秋天为四季之一。当秋之时，在天以燥气应之，在地以金应之。五方之中，与西方相应，在人则与肺相应。因此，秋季保护好肺是很重要的。

每个季节都有自己的特点。时至深秋，“收”带来了“肃杀”之气，只有肃杀，才能收取，从而为“藏”做准备。大自然的春夏秋冬，生长收藏，循环往复，是为规律。因为肃杀，则有燥气，“华英改容，毛虫乃殃”。确切来说，二十四节气中燥气一般起于秋分，终于小雪。初秋之时，燥气与夏天的余热相结，温燥盛行；到了深秋，燥气会带有冬天的寒气，转为凉燥。因同气相求，所以燥气伤人的特点之一，就是最易损伤人之肺脏。因此，抵抗燥气是很重要的。

燥气所伤有什么特点呢，燥伤肺金之后，轻者主要表现为口干咽燥，鼻干，干咳无痰，重则有发热恶寒，咳嗽少痰。初秋的温燥还使人口渴，想喝水，而凉燥起来时则不一定有口渴欲饮水的感觉。所以秋日养生，要注意预防燥气伤肺。肺为娇脏，位置最上，鼻为其窍，在体为皮。若要保护肺脏免收燥伤，所以其入口——鼻窍和皮毛就应该成为重点保护的位置，要注意保持鼻窍和皮毛的卫生。