乳制品相信朋友们对它不陌生吧！乳制品是钙、蛋白质、维生素等的极好食物来源，很多国家都非常重视居民的乳制品摄入量，美国有的机构从2003年开始推行“3-A-Day”活动，也就是倡导每天食用些乳制品，想保持身体健康的朋友们，可以坚持一段时间，看看效果。

通过相关工作人员的调查发生，我国乳制品的人均消费量目前仍远落后于国际平均水平，美国“3-A-Day”吃奶法对于中国来说尤为适合，不仅可以解决很多人的乳糖不耐受问题，“变着花样”吃奶还能保证更充足、全面的营养。而且，在睡前喝杯热牛奶，对失眠也是有帮助的。

奶酪也是乳制品的一种。牛奶和酸奶我们都比较熟悉，那么奶酪又有什么特别呢？奶酪的制作过程有点像“点豆腐”，是由牛奶中加入适量乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐，压榨排除乳清之后得到的，适量服用对身体健康也是有益处的。