水其实对人们的滋养很大，胖人曾爱这样自嘲，“连喝水都会长胖”，它的真实性不得而知，但喝水不足却真的会把人带往变成胖子的歧路。因为人体的水分消耗和脂肪储存是一对互逆的过程:越少喝水就越需要多吃东西。大脑的中央控制系统通过能量来工作，所以它可以识别人体所具备能量的多少，它知道什么时候水的能哆了，什么时候不够。

人体是怎样调动储备的呢？当能量缺乏，人体调动储备在脂肪中的能量时，需要释放荷尔蒙——这一过程需要较长时间，而大脑对能量的需求比较急迫，所以大脑就从两种途径获取能量——水中的电解质，或者血糖。这时，身体会产生缺水感和饥饿感。但通常情况下，我们似乎更熟悉缺乏食物的感觉，很习惯性地向食物求援，却无法清晰地分辨出两种不同的需求。往往当身体需要水时，我们却在进食，需要进食时往往在喝水。

为了保持好自己的身材，所以，对于不想因缺水而无辜长胖的人而言，避免混淆缺水感和饥饿感的最好办法，就是随时保持充足的饮水量，在饭前先喝上些水，这样不用再为满足身体对水的需求而过量进食，从而导致身体变得肥胖起来。