01醋泡黄豆：黄豆一定要用生的 具体做法：生黄豆250克、优质米醋适量。黄豆一定要是生的，醋也要是人工酿造的。把黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，黄豆最多只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如此操作2、3次，直至黄豆不再胀高为止。15天后就可食用。每天食用醋泡黄豆5～10粒。也可把优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡半年以上。注意事项：子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食。02醋泡花生米：老陈醋泡花生效果较好 花生中含有大量亚查看详细

01冠心病不能吃高脂肪、高热量食物。若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应少食;全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。02肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物。冠心病人，应少饮甜味饮品，减少奶油蛋糕的摄入。另外，忌食过多咸酱、咸菜等。03生、冷、辛辣刺激性食物查看详细

01蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。02土豆泥。土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保查看详细

01多选粗粮：以面包为例，白面包的GI(血糖生成指数)为70，但掺入75-80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。02简单就好：蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。03多吃膳食纤维：在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感，但千万不可无限量地吃水果。04增加主食中的蛋白质：在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI，例如一般的小麦面条GI为81.6，强化蛋白质查看详细

01豌豆幼苗：豌豆幼苗是一种含丰富铜、铬等微量元素的食物，对糖尿病在内的很多疾病都有好处。铜有利于造血、骨骼和脑的发育，铬有利于糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能，缺铬易招致疾病，使人生长不良。豌豆还含有胆碱、蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化，所以，食用豌豆苗，对糖尿病、心脏病、高血压患者都有好处。豌豆幼苗可拌、炝、炒。02黄鳝：黄鳝也就是我们常说的鳝鱼，对治愈糖尿病很有用。黄鳝蛋白质含量高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高1倍以上，也含有多种矿物质和维生素。黄鳝性温、味甘。补中益气，治虚劳、消渴查看详细

01民间相传古时有一位夫人，因失眠日久而求治于一个道姑，道姑随手一指水中荷花，称那形如睡莲，可治不眠之症。于是，失眠者在荷花中找到莲蓬，剥出莲子食之，终得安睡。《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤，便是指福建建宁县出产的莲子，在当时是贡品。02莲子是食品也是药品，产于温暖地区的湖塘中，产于湖南称湘莲，产于江苏称湖莲。莲须为莲花中的花蕊，可补肾清心、止血固精。荷叶为莲的叶片，可清热利湿、止血凉血，现代研究发现其对降血脂、降血压有一定作用。莲房是莲子的花托，有消瘀止血作用。莲子心是莲子中的青嫩胚查看详细

01补钙：饮食补钙，我们总是会想到牛奶和鸡蛋，其实黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。02养血：除了丰富的钙含量，每100克芝麻中还含有高达22.7毫克的铁元素，是补铁防贫血的最佳选择，此外，芝麻还有养血润燥的作用，并滋养肝肾，而肝作为造血器官，自然能让女性拥有更好的气血。03乌发：头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的查看详细

01燕麦中所含有的ω-3脂肪酸，叶酸以及钾等营养元素具有清除血液垃圾的作用，并且在喝完燕麦粥后如果再搭配一根香蕉的话，便更具有保护心脏的功效。02把燕麦煮大约二十分钟时间，等到燕麦完全熟之后再放入适量的甜牛奶，并且等到再次煮沸后再让如少许的蜂蜜就可以了，这样一道滋补营养的燕麦粥就做好了。03患有高血压的患者大多数都患有心脏病，并且这类心脏病患者是最危险的，因此在平时就必须要保证血压的稳定。研究发现爱鲑鱼中含有丰富的ω-3脂肪酸，有着良好的降血压的功效，每周坚持吃两次鲑鱼除了可以明显降压以外，同时查看详细

01春季的时候要多喝水，其中清晨的第一杯水特别重要，在起床后空腹喝一杯温开水，补充一晚上缺失的水分，还可以起到润肺养肤、加快肠蠕动促进排便的功效。另外，很多人喜欢喝茶，建议仍然选择红茶或者是乌龙茶，晚春后可以逐渐换做绿茶。02春季应每天补充适当的坚果有助于身体健康，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子10颗左右，或葵查看详细

01糖水也能缓解强迫症!人在烦躁时，由于大脑皮层高度兴奋，很难安静入睡。此时，如果喝上一杯糖水，便能很快进入梦乡。引起睡眠的是大脑中的一种血清在起作用。人喝了糖水以后，在体内产生一系列化学反应，最后生成大量的血清素，使大脑受到抑制而进入睡眠状态。02海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。海螯虾含有3种重要脂肪酸供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。对治疗轻度强迫症有比较好的效果。03瓜子富含可以消除火气的维生素B和镁，还能够令患者血糖平稳，所以有助于强迫症患者心情平静、远离愤怒。04香蕉有查看详细

01健康饮食方面的专家经过研究发现，经常饮用咖啡的人，对降低血压会有积极的促进作用。02经常看到有人边喝咖啡边吸烟，那么，喝咖啡吸烟好不好呢?专家介绍说，如果喝咖啡同时吸烟的话，这种作用就可能会被抵消，而且还会对身体健康有伤害。他们对1.6万人的血压、饮用咖啡及体内一种酶的状况进行调查发现，这三者之间有着必然的联系。03健康养生指出，体内这种酶比较活跃的人都经常饮用咖啡，而他们的血压普遍低于这种酶不太活跃者。因为酶在肝脏分解咖啡因的过程中，发挥着决定性的作用。04曾有专家提示，短暂的饮用咖啡可能导查看详细

01营养专家介绍说，山楂里含有的三萜类烯酸和黄酮类这两种成分，能够起到加强和调节心肌的作用，同时，还有助于增大心室运动的振幅及冠脉血流量。02根据研究，山楂含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮类、糖类和蛋白质等多种成分，因此它具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄、降低血脂的作用。03所以，一方面山楂可以作为日常的保健食品，用来保护我们人体的心血管系统，清除隐藏在身体中的致病隐患。另一方面，对于高血压或者高血脂的朋友，山楂也可以起到辅助治疗的作用，对于有心脏疾患的病友们查看详细

01研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。02蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。03应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。04另外，蘑菇还是一种较好的减肥美容食品查看详细

01含铁的食物 在保证摄入足够热量的基础上，患者应多吃一些富含铁质的食物，如动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、猪瘦肉、禽鱼肉)、动物血(如猪血、鸭血等)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。并且，每餐都应做好荤素搭配，且最好用铁锅做饭。02含维生素C的食物 维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，还利于提高肝脏对铁的利用率，便有助于治疗缺铁性贫血。患者应多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、查看详细

01据英国报纸16日报道，瑞典一项新研究发现，奶油、全脂牛奶、酸奶和乳酪等高脂肪乳制品可以降低患糖尿病的风险。02这项研究由瑞典马尔默隆德大学糖尿病研究中心进行，研究人员调查了26930名45岁到74岁的瑞典人，其中有近2/3为女性。在随访的14年间，有2860人得了2型糖尿病。结果表明，相比于每天只吃0.3ml奶油的人，每日消耗30ml以上(相当于八份的分量)的人患2型糖尿病的几率减少了15%。而酸奶或牛奶中所含的高脂肪发酵乳也能将减少20%的风险。研究同时发现，吃肉尤其是低脂肪的瘦肉会增加2型糖尿病的几率。032型糖尿病由胰岛查看详细

01【大脑】20岁开始衰老解释：神经细胞的数量逐年下降;保证信息在细胞之间正常流动的大脑细胞突触功能退化。防护：下午3点后到下班前，是出现“伤脑筋”症状的固定时段，如果条件允许，可以暂时从工作中脱离一下，吃个水果(=补充葡萄糖)，散散步(=加快血液循环)，玩玩数独(=给大脑做体操)，让大脑远离疲惫。(著名心血管专家胡大一教授)02【肺】从20岁开始衰老解释：控制呼吸的肌肉和胸腔变得僵硬起来，使得肺的运转更困难。防护：运动达到运动峰值，也就是感觉大口喘气、精疲力尽，可有效提高人体的心肺功能、增加肺活量。也可查看详细

01绿豆薏仁汤 绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对于经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对于消暑除烦非常有帮助。02绿茶 绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。03枸杞茶 枸杞子含有丰富的β胡萝卜查看详细

01贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。02对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。当然，除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。例如痔疮、肿瘤、消化道溃疡、长期服用阿查看详细